زعفران

نام علمي : Rocus sativus 

Crous sativus             
 
نام هاي ديگر : كركم . كوركوم . زفرون . الزعفران

دارای طبیعت گرم است  

 

كاشت زعفران در ايران قدمتي 3000 ساله دارد . اين گياه ، رنگي و گران بها . چندين ساله و بدون ساقه است .

برای بهبود عملکرد سیستم گوارش و افزایش اشتها مفید است.

از آن جا که طبیعت گرم دارد، سرفه و سرماخوردگی را درمان می کند.

نفخ و اسید معده را از بین می برد.

به شیر ولرم زعفران اضافه کنید و قبل از خواب بخورید تا خواب راحت داشته باشید.

زعفران حل شده در شیر، خشکی و خارش پوست را از بین می برد.

از آن جا که به گردش خون کمک می کند، اختلالات کلیه، مثانه و کبد را درمان می کند.

از درد قاعدگی می کاهد.

علاوه بر تصفیه خون، خاصیت ضدالتهابی نیز دارد.

ماساژ دادن لثه با آب زعفران، التهاب و زخم دهان را از بین می برد.

بررسی های اخیر نشان می دهد که زعفران دارای خاصیت ضدسرطانی است.

با اضطراب و افسردگی مقابله می کند.

زادگاه زعفران در حاشيه كوير ايران وداراي محدوديت كشت و توليد ، به طلاي سرخ شهرت دارد .

زيرا در شرايط سخت زيستي پرورش مي يابد .

زعفران بدليل طعم و رنگ و عطر عالي ، كاربردهاي فراواني در توليد فرآورده هاي داروئي . غذائي  و شيميائي دارد.

ايران با توليد متوسط 100 تن در سال مقام اول و اسپانيا ، با توليد 25 تن زعفران در سال مقام دوم را دارد .


 
خواص داروئي و صنعتي :

زعفران ، خاصيت كاهش چربي و كلسترول خون  و افزايش نفوذ اكسي‍زن در پلاسما را دارد ,آرام بخش . نشاط انگيز . شا دي آور و درمان درد معده است .

براي نگهداري بهينه زعفران ، بايد دور از نور آفتاب و رطوبت و در جام شيشه اي انجام گيرد تا طعم ومزه و مرغوبيت آن حفظ گردد.
 

 

▪ مضرات زعفران:

مصرف بیش از حد آن در دوران قاعدگی، میزان اضطراب را افزایش می دهد.

مصرف زیاد آن باعث تغییر رنگ پوست می شود.

به علت دارا بودن طبیعت گرم ممکن است منجر به اسهال، از دست دادن آب بدن و ترشح خون از طریق ادرار شود.

مصرف آن به زنان باردار توصیه نمی شود.

كد كالا:151
نوع بسته بندي . جعبه . وزن 100 گرم