1-اسفناج پخته، برای رفع بیماری آسم  و گرفتگی صدا بسیار موثر است .

2- رماتیسم و نقرس را درمان می كند.

3- برای زیاد كردن شیر در مادران شیرده  موثر است.

4- سابقا نوعی شربت از اسفناج تهیه می شد كه در معالجه خونریزی ها و كم خونی از آن استفاده می كردند.

5- تخم اسفناج ملین و خنك كننده است.

6- تخم اسفناج برای برطرف كردن ورم كبد و یرقان مفید است.

7- اسفناج، تعداد گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد.

8- اسفناج ،چون دارای كلروفیل است ، عضلات روده را تحریك كرده و تخلیه مدفوع را آسان می كند .

9- اسفناج اسیدیته ی خون را کم می کند و عضلات و استخوان ها را تقویت می نماید .

10- رعشه و بوی بد دهان  را از بین می برد.

11- قوت غذایی اسفناج از سایر سبزی ها بیشتر است ، مشروط بر اینکه آب آن را دور نریزید و از ساقه های نازک و نورسته ی آن در سالاد استفاده کنید .

12- باعث افزایش اشتها به خصوص در کودکان می شود .

13- برای معالجه کک و مک ، اسفناج را در روغن زیتون قرار دهید و بعد روی صورت بگذارید .

برای سرد مزاج ها مضر است. برای افراد مبتلا به مشکلات طحال مضر است.

مصرف بیش از حد بورانی (ماست و اسفناج) باعث تشکیل سنگ کلیه در بدن می شود.